Kirjoittaja: Salla

Kuulumisia rehellisesti

Blogi oli reilun 10 päivän tauolla, sillä tottelin vanhaa sanontaa: ”Jos ei ole mitään hyvää sanottavaa, niin parempi olla hiljaa.” Koska rehellisyys on kuitenkin kaiken A ja O, avaan teille vähän miltä oikeasti on tuntunut palata Suomeen, muuttaa uuteen kaupunkiin ja aloittaa uudessa työpaikassa. Viime viikot ovat olleet raskaita. Koko tämä ”uuden elämän aloittaminen” ei ole sujunut niin hyvin kuin toivoin ja vaikka olen varsinkin blogin puolella yrittänyt pitää mieleni positiivisena, olen kärsinyt jonkinasteisesta ahdistuksesta ja viime viikolla mietiskelin jo hiljaa mielessäni, että tulikohan nyt tehtyä oikeita päätöksiä. Minua on ahdistanut huono sää ja jatkuva pimeys – Oikeasti Suomeen palaaminen marraskuussa oli ehkä suurin virhe koskaan. En ole koskaan kärsinyt pahemmin kaamosmasennuksesta, mutta nyt se iski kertarysäyksellä. Sattuisipa viikonlopulle edes joskus hyvä ilma. Minua on ahdistanut uusi kotimme, joka ei ole tuntunut ollenkaan kodilta – Ja olen ollut aivan raivoissani kaikista pikkujutuista, kuten siitä, että saadaakseen laitettua keittiön roskikseen jotain, on avattava molemmat kaapinovet. Minua on ahdistanut kaksi isoa työtehtävää, joiden pelkäsin olevan liian haastavia minulle – Ja näin mm. painajaisia siitä, etten muistanut maksaa työmatkalla hotellia …

Maailma on kaunis

Tulin siihen lopputulokseen, että Suomessa on lähes mahdotonta valokuvata näin syksyllä. Oon ollut täällä nyt tasan neljä viikkoa ja kuvia on kertynyt vaivaiset 42 kappaletta. 42. Säälittävää. Tällä hetkellä mulle ainoa hetki kuvata on viikonloput ja viime viikonloppuna nappasinkin kameran lenkeille mukaan ja totesin jälleen, että kyllä se maailma on kaunis paikka, kun malttaa vaan pysähtyä katselemaan. Vai mitä mieltä olette? — Translated: The world is a beautiful place, isn’t it?  

Spaghetti ai frutti di mare – Äyriäispasta

(Scroll down for English) Italiassa maistoin ensimmäistä kertaa ihan oikeaa Frutti di Mare pastaa ja olihan se kerta kaikkiaan niin hyvää, että tätä herkkua on tullut valmistettua useampaan kertaan itsekin. Tässä meidän käyttämä, moneen kertaan testattu ja hyväksi havaittu ohje: Frutti di Mare pasta (2 annosta) 2 rkl oliiviöljyä 1 valkosipulin kynsi Tuoretta chiliä oman maun mukaan Pari kourallista kirsikkatomaatteja puolitettuina n. 200g äyriäisiä 1 dl kuivaa valkoviiniä Spagettia Tuoretta basilikaa 1. Pilko valkosipuli ja tuore chili ja puolita kirsikkatomaatit. 2. Kuumenna paistinpannu, lisää öljy, valkosipuli, chili ja tomaatit ja kypsennä hetken aikaa. 3. Lisää sekaan äyriässekoitus ja valkoviini. Sekoita hyvin ja peitä kannella pariksi minuutiksi kunnes simpukat ovat auenneet. 4. Tarjoa keitetyn spagetin ja tuoreen basilikan kera. Ohje löytyi alunperin täältä. — I tasted the real Frutti di Mare pasta for the first time in Italy and it was so good that after that we have made it several times ourselves. Here is the recipe we’ve been using: Frutti di Mare pasta (2 portions) 2 tbsp olive oil 1 cloves garlic Fresh chili 2 handfuls …