Kuukausi: marraskuu 2017

Maailma on kaunis

Tulin siihen lopputulokseen, että Suomessa on lähes mahdotonta valokuvata näin syksyllä. Oon ollut täällä nyt tasan neljä viikkoa ja kuvia on kertynyt vaivaiset 42 kappaletta. 42. Säälittävää. Tällä hetkellä mulle ainoa hetki kuvata on viikonloput ja viime viikonloppuna nappasinkin kameran lenkeille mukaan ja totesin jälleen, että kyllä se maailma on kaunis paikka, kun malttaa vaan pysähtyä katselemaan. Vai mitä mieltä olette? — Translated: The world is a beautiful place, isn’t it?  

Spaghetti ai frutti di mare – Äyriäispasta

(Scroll down for English) Italiassa maistoin ensimmäistä kertaa ihan oikeaa Frutti di Mare pastaa ja olihan se kerta kaikkiaan niin hyvää, että tätä herkkua on tullut valmistettua useampaan kertaan itsekin. Tässä meidän käyttämä, moneen kertaan testattu ja hyväksi havaittu ohje: Frutti di Mare pasta (2 annosta) 2 rkl oliiviöljyä 1 valkosipulin kynsi Tuoretta chiliä oman maun mukaan Pari kourallista kirsikkatomaatteja puolitettuina n. 200g äyriäisiä 1 dl kuivaa valkoviiniä Spagettia Tuoretta basilikaa 1. Pilko valkosipuli ja tuore chili ja puolita kirsikkatomaatit. 2. Kuumenna paistinpannu, lisää öljy, valkosipuli, chili ja tomaatit ja kypsennä hetken aikaa. 3. Lisää sekaan äyriässekoitus ja valkoviini. Sekoita hyvin ja peitä kannella pariksi minuutiksi kunnes simpukat ovat auenneet. 4. Tarjoa keitetyn spagetin ja tuoreen basilikan kera. Ohje löytyi alunperin täältä. — I tasted the real Frutti di Mare pasta for the first time in Italy and it was so good that after that we have made it several times ourselves. Here is the recipe we’ve been using: Frutti di Mare pasta (2 portions) 2 tbsp olive oil 1 cloves garlic Fresh chili 2 handfuls …

Onnea on…

Olin kirjoittanut jo valmiiksi sellaisen perinteisen kitinäpostauksen, jossa valitin mm. siitä, kuinka en VIELÄKÄÄN tässä kahden viikon aikana ole kotiutunut tänne Jyväskylään ja kuinka VIELÄKIN näin kahden viikon jälkeen tunnen itseni uudessa työpaikassani välillä hyvin typeräksi ja tietämättömäksi. Onneksi epäröin julkaisupainikkeen kohdalla, koska tajusin kuinka kiittämättömältä ja kertakaikkiaan typerältä kuulostan. Ja koska sattumoisin uskon, että positiivinen asenne muuttaa asioita parempaan suuntaan, keskitynkin tässä vaiheessa vain niihin juttuihin, joista oon viime aikoina ollut onnellinen. Eli onnea on… uudet ihanat Finlaysonin lakanat ja suihkuverho, jotka muuttivat uuden asuntomme heti pikkuisen enemmän meidän näköiseksi. kaksi uutta oikeasti hyvää lenkkireittiä, jotka löysin tällä viikolla. aivan huiput työkaverit, joista yhtä kutsun salaa mun uudeksi parhaaksi kaveriksi, koska ollaan niin samanlaisia ❤ uusi kuivaava pyykinpesukone, joka jättää pyykin aivan superpehmeäksi (ja myös kuivaksi). uunituore salijäsenyys ja koko ajan parempaan suuntaan muuttuva ruokavalio. Terveellisempi elämä – here I come! nämä tuhannet kuvat aurinkoisesta Italiasta, joita voin katsella aina kun kaamosmasennus meinaa vallata mielen. uudet viikonloppukahvikupit ja ihana myyjä, joka ymmärtää heti mitä tarkoitan kun sanon, että tarvitsen kaksi viikonloppukahvikuppia. poikaystävä, joka tuo …