Kuukausi: syyskuu 2017

Syksystä

Täällä Italiassakin on jo pieniä syksyn enteitä ilmassa. Kylmenneet yöt, maasta hitaasti ponnistavat sienet, puista putoavat kastanjat ja pikkuhiljaa ruskan väreihin peittyvät lehdet. Todellakin pikkuhiljaa, sillä suurimmassa osassa puita on kuitenkin vielä vihreä lehtivaippa. Minun kesäni on kestänyt tänä vuonna ihan luonnottoman pitkään. Se alkoi toukokuun alussa, jolloin lähdimme Hollantiin ja on kestänyt tänne syyskuun loppuun saakka, sillä päivälämpötilat huitelevat täällä vielä 25 asteessa. Tämän kesän pituus oli siis viisi kuukautta ja se oli ihan sopiva. Nyt olen nauttinut lämpimistä päivistä tarpeeksi ja olen valmis syksyyn. Oikeastaan jo odotan sitä. Suomessa yleensä kauhistun ensimmäisistä syksyn merkeistä. Koska se Suomen kesä on todellakin liian lyhyt. Tähän voisi heittää kaikenlaisia voimalauseita, kuten ”kaikki riippuu omasta asenteesta” yms., mutta jos ne hellepäivät ovat laskettavissa yhden, kahden tai kolmen käden sormilla, niin kesä on silloin liian lyhyt ja that’s it. Nyt olen kuitenkin innoissani nähdessäni edes muutaman keltaisen tai punaisen lehden, enkä malttaisi odottaa, että ympärilläni kohoavat vuoret peittyvät ruskan sävyihin. En malta odottaa, että saan käyttää taas ihanan paksuja villatakkeja (täällä Italiassa myydään muuten ihania vaatteita syksyyn!) ja …

Italiasta ja italialaisista

Italiaan ja italialaisiin liittyy paljon stereotypioita ja olen tämän kahden kuukauden aikana oppinut, että aika monet niistä pitävät oikeasti paikkansa. Täällä todellakin syödään paljon pastaa, pizzaa, risottoa ja jäätelöä. Ruoka on täällä yleensäkkin iso juttu ja esimerkiksi ruokakaupoista ei löydy valmisruokia juuri ollenkaan. Luin jostakin, että italialaisissa asunnoissa ei perinteisesti ole mikroja, koska niille ei ole tarvetta. Monet ihmiset ovat hyvin spontaaneja ja tunteikkaita. Autokuski saattaa yhtäkkiä vetäistä jarrut pohjaan ja pysähtyä tupakoimaan kollegan kanssa ja kaduilla on ihan normaalia nähdä kiihkeästi suutelevia pariskuntia. Aika isokin osa ihmisistä puhuu isoon ääneen, koskettelee toisiaan ja elehtii kiivaasti käsillään. Itsehän olen hyvin perinteinen jäykkä suomalainen – juuri sellainen, joka kavahtaa vieraan (tai puolitutun tai tutun) kosketusta ja pitää vähintään metrin välimatkan ihmisiin. Kammottavin kokemus täällä onkin ollut se, kun joku mies tarrasi mua olkavarresta kiinni sanoessaan mulle jotain. Yök. Italialaisten ystävällisyydestä olen kuullut kahdenlaista. Toiset sanovat italialaisia koppaviksi ja toiset taas hyvin ystävällisiksi. Itse en lähtisi koko kansaa tässä vaiheessa luonnehtimaan, vaan mielestäni täällä on (kuten varmaan kaikkialla muuallakin) ystävällisiä ja epäystävällisiä ihmisiä. Jotkut ovat olleet ihan …

Tofua riisillä ja kasviksilla

Helppous ja nopeus on meidän ruoanlaiton kulmakiviä, tykkäämme tehdä yksinkertaista ruokaa, joka kuitenkin maistuu hyvälle ja täyttää vatsat pidemmäksikin ajaksi. Tässä ohje yhteen meidän lemppariruoista: Tofua riisillä ja kasviksilla Arkiruoka, 15-25min Ohje 2-3 henkilölle Ainekset 1 pkt marinoitua tofua 1 pieni paprika 100g vihreitä papuja 1 sipuli 1 valkosipulinkynsi 2 ruokalusikkaa soijakastiketta Öljyä (Suolaa) Lisäksi Keitettyä riisiä Tuoretta persiljaa Valmistusohje Keitä riisit paketin ohjeiden mukaan. Puhdista paprikat ja pilko ne reiluiksi paloiksi. Kuori sipulit ja silppua ne, huuhtele pavut. Kuutioi tofu. Kuullota sipulit öljyssä, lisää paprika ja paista hetken aikaa koko ajan sekoittaen. Lisää tofu ja pavut ja paista kunnes tofu on kauniin ruskeaa. Lisää soijakastike ja halutessasi suolaa. Tarjoa riisin kanssa, koristele annos tuoreella persiljalla. Katso myös Taivaallinen Portobello-tofuburgeri